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第764章 烤冷面试吃-p1

相比于一般比较平价的包子粥铺来说是偏贵一些的,但考虑到这里是帝都的闹市区,冷面姑娘又是一个网红产品,这个价格到也远远算不上无法接受。
花式炒冷面和传统冷面是这其中的主食。
薛哲斌有些无语地挠了挠头:“好麻烦!”
“营销方面确实算得上是成功,冷面姑娘这个品牌至少已经被很多人知道了。至于这些人能不能认可这个品牌,并成为忠实的食客……不好说。”
这种炒冷面的感觉有点像是一般的炒面,但不同之处在于炒冷面本身会非常筋道,口感比一般的炒面要好得多。
“这个项目也了解得差不多了,再观察一段时间,综合裴总那边的态度……最终答案应该很快就可以揭晓了。”
薛哲斌说道:“要不直接给孟畅打个电话?”
李石和薛哲斌两个人最近才刚把GOG俱乐部的事情忙得差不多,就马不停蹄地赶往帝都,来看看冷面姑娘的情况。
两个人正好还没吃中午饭,都稍微有些饿了,所以点了一些招牌的推荐餐品:金牌烤冷面、花式炒冷面、佐餐小菜、传统冷面和养生粥。
李石和薛哲斌两个人开始品尝餐品。
排了大约十分钟的队,两个人才终于点好了吃的,在店里找到位置坐下。
这就没人说得清楚了。
这种炒冷面的感觉有点像是一般的炒面,但不同之处在于炒冷面本身会非常筋道,口感比一般的炒面要好得多。
“从目前的情况来看,冷面姑娘这个项目虽然在疯狂烧钱,但产品力方面也还算是过得去,不算出色,但也不至于因为口味而大量扣分。”
薛哲斌注意到有一些顾客会选择带走,有一些顾客会选择堂食,还有一些外卖小哥在等待着取餐。
帝都,冷面姑娘的第一家门店。
但是现在两个人之所以都陷入了纠结,因为目前的情况有点触及到了他们的知识盲区。
“我们现在做的事情,严格来说是在排雷。我们要从细节处寻找那些可能导致项目失败的缺陷和问题,找到了肯定不能投,但找不到也不意味着这个项目就没有其他的问题。”
花式炒冷面和传统冷面是这其中的主食。
李石站起身来:“走吧,GPL就快要开赛了,回去再把新挖来的那几名队员安排安排。GOG的比赛可比这个项目在裴总心目中的地位高多了。”
“要做到这种程度的话,说明孟畅手头的资金,除了营销之外都花到了实处,没有做出太离谱的操作。”
龍印 只不过跟路边摊那种直接盛在纸杯里不同,这边的烤冷面是像寿司一样整整齐齐地码在一个长条的瓷盘中,看起来颜值高了很多。
11月29日,周二中午。
李石摇了摇头:“还不能确定。”
至于金牌烤冷面就是最标准的烤冷面样式,冷面皮加鸡蛋煎熟之后裹上洋葱、香菜、烤肠和其他配菜,再淋上各种蘸料后切成小段。
队列还挺长的,不过大概是因为冷面姑娘主要做快餐、烤冷面可以快速量产,而且大部分顾客来都是为了吃烤冷面的,所以队伍走得很快。
花式炒冷面似乎是炒冷面的一种特殊做法,原材料包括鸡蛋、西红柿、火腿、黄瓜、葱花等等,全都切成了小丁,然后用大约6片的冷面切成宽面一样的长条,下锅混炒。
李石和薛哲斌两个人最近才刚把GOG俱乐部的事情忙得差不多,就马不停蹄地赶往帝都,来看看冷面姑娘的情况。
李石点了点头:“对。这说明裴总即使不亲自到场,也能通过一些蛛丝马迹判断出背后的真相,各种细节都逃不过他的眼睛。”
“要做到这种程度的话,说明孟畅手头的资金,除了营销之外都花到了实处,没有做出太离谱的操作。”
这边的烤冷面如果跟大街上的那些烤冷面相比,肯定是要好吃一些的,毕竟不管从原材料还是厨师的烹饪手法方面,都有明显的进步。
不管怎么说,以目前的声势来说,冷面姑娘是一个非常值得投资的项目,值得进一步深入考察。
李石微微一笑:“年轻人就是容易急躁,投资是个需要耐心的活。”
但是现在两个人之所以都陷入了纠结,因为目前的情况有点触及到了他们的知识盲区。
李石把几道餐品都尝了尝,说道:“其实……比我想象中的要好一些,在网红品牌里面,它也算是比较好吃的了。”
整体来看,分量不小,原料良心,重点是颜值经过一番包装之后,确实高了很多。
两个人正好还没吃中午饭,都稍微有些饿了,所以点了一些招牌的推荐餐品:金牌烤冷面、花式炒冷面、佐餐小菜、传统冷面和养生粥。
“不过话说回来,烤冷面这个东西本身也难吃不到哪里去。而且,因为会下意识地跟路边摊的烤冷面对比,所以无形之中就降低了对口味的期待,所以就会觉得似乎还不错……”
“李总,你觉得怎么样?”薛哲斌尝了两口之后问道。
李石摇了摇头:“这我就不清楚了,裴总神出鬼没的,谁知道他平时都在忙些什么。”
至于整个门店的环境、服务生的服务态度等,也跟一切连锁的快餐门店看齐了,而且服务生们都还挺养眼的。
李石和薛哲斌两个人开始品尝餐品。
薛哲斌仔细回忆:“好像确实是,最近孟畅搞了很多营销活动,像开跑车送烤冷面之类的,但都没有再提腾达投资的事情了。”
虽然孟畅的许多特征看起来都像是骗子,但就像李石说的,有时候天才项目和骗子项目之间那就是一念之差,更何况哪怕是骗子项目,也不是绝对不能投的。
薛哲斌说道:“要不直接给孟畅打个电话?”
“而裴总又可以通过这些细节见微知著,从宏观上把控、推测整个项目的方向。我想,这应该是就是他独家的投资之道吧。”
两个人正好还没吃中午饭,都稍微有些饿了,所以点了一些招牌的推荐餐品:金牌烤冷面、花式炒冷面、佐餐小菜、传统冷面和养生粥。
薛哲斌满脸敬佩:“裴总作为投资天才,确实不是浪得虚名。”
花式炒冷面和传统冷面是这其中的主食。
相比于一般比较平价的包子粥铺来说是偏贵一些的,但考虑到这里是帝都的闹市区,冷面姑娘又是一个网红产品,这个价格到也远远算不上无法接受。
不管怎么说,以目前的声势来说,冷面姑娘是一个非常值得投资的项目,值得进一步深入考察。
虽然孟畅的许多特征看起来都像是骗子,但就像李石说的,有时候天才项目和骗子项目之间那就是一念之差,更何况哪怕是骗子项目,也不是绝对不能投的。
食客们愿不愿意承担溢价,又会不会很快吃腻呢?
李石笑了笑:“无所谓的,只要跟着裴总投的项目慢慢考察、慢慢学习,总会有所进步的。”
薛哲斌不由得有些吃惊:“这么多人排队?就为了吃个烤冷面?而且今天还是周二。”
薛哲斌注意到有一些顾客会选择带走,有一些顾客会选择堂食,还有一些外卖小哥在等待着取餐。
花式炒冷面似乎是炒冷面的一种特殊做法,原材料包括鸡蛋、西红柿、火腿、黄瓜、葱花等等,全都切成了小丁,然后用大约6片的冷面切成宽面一样的长条,下锅混炒。
薛哲斌说道:“要不直接给孟畅打个电话?”
传统冷面没什么好说的,就是面条过冷水之后加上火腿、黄瓜丝、萝卜丝、美生菜丝等配菜,再淋上特殊的冷面酱汁。
“从目前的情况来看,冷面姑娘这个项目虽然在疯狂烧钱,但产品力方面也还算是过得去,不算出色,但也不至于因为口味而大量扣分。”
黑暗者 破軍王戟 李石点了点头:“对。这说明裴总即使不亲自到场,也能通过一些蛛丝马迹判断出背后的真相,各种细节都逃不过他的眼睛。”
这种炒冷面的感觉有点像是一般的炒面,但不同之处在于炒冷面本身会非常筋道,口感比一般的炒面要好得多。
这边的烤冷面如果跟大街上的那些烤冷面相比,肯定是要好吃一些的,毕竟不管从原材料还是厨师的烹饪手法方面,都有明显的进步。
只不过跟路边摊那种直接盛在纸杯里不同,这边的烤冷面是像寿司一样整整齐齐地码在一个长条的瓷盘中,看起来颜值高了很多。
薛哲斌不由得有些吃惊:“这么多人排队?就为了吃个烤冷面?而且今天还是周二。”
11月29日,周二中午。


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